11月28日晚間，針對(duì)近日有顧客反饋在食用好歡螺過(guò)程中出現(xiàn)“蟲(chóng)卵”的食品安全問(wèn)題，好歡螺通過(guò)官方微博再度披露事件調(diào)查進(jìn)度稱，已于11月26日成立食品安全專項(xiàng)調(diào)查組全面檢查及全鏈條追溯，均未發(fā)現(xiàn)異常。

好歡螺兩度回應(yīng)食安問(wèn)題，曾多次被投訴吃出異物

11月25日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)稱，在食用自己網(wǎng)購(gòu)的螺螄粉時(shí)，突然吃到異物，吐出后發(fā)現(xiàn)是一團(tuán)白色條狀物，疑似蟲(chóng)卵，并上傳圖片為證。該名網(wǎng)友表示，在與商家溝通后，獲得全額退款、道歉、賠償1000元。隨后，該網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品已下架。

對(duì)此，好歡螺于11月28日凌晨通過(guò)官方微博緊急發(fā)函說(shuō)明稱，產(chǎn)品中干米粉包米粉烘干后進(jìn)行包裝，調(diào)料包中螺螄粉湯料包、木耳黃花菜包、豆角胡蘿卜干包等包裝均經(jīng)過(guò)巴氏消毒滅菌處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

11月28日晚，好歡螺再次發(fā)布調(diào)查進(jìn)度說(shuō)明稱，公司已在11月26日成立食品安全專項(xiàng)調(diào)查組，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)所有食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械、食品接觸面、食品盛放器皿、儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行全面檢查，對(duì)涉事批次產(chǎn)品進(jìn)行全鏈條追溯等，均未發(fā)現(xiàn)異常。同時(shí)，積極配合柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展調(diào)查工作，并與投訴顧客取得直接聯(lián)系。

天眼查顯示，好歡螺是柳州得華食品有限公司旗下品牌。黑貓投訴平臺(tái)顯示，好歡螺當(dāng)前投訴量54條，投訴問(wèn)題主要有米粉變質(zhì)、產(chǎn)品內(nèi)異物，有不少顧客反映在產(chǎn)品中吃出蟲(chóng)子、石子、塑料條、不明毛發(fā)等。今年11月3日，該公司還因違反安全生產(chǎn)法造成1人重傷，被罰7萬(wàn)元。

方便速食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，今年融資超10億元

值得注意的是，好歡螺在回應(yīng)中還表示，對(duì)于好歡螺的商業(yè)詆毀時(shí)有發(fā)生，此次事件發(fā)酵迅速超乎常態(tài)，“我方將針對(duì)事件進(jìn)行核查，若幕后存在推動(dòng)，我方將依法維權(quán)”。同時(shí)呼吁顧客購(gòu)買時(shí)選擇官方渠道授權(quán)及店鋪，避免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前方便速食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是消費(fèi)人群的競(jìng)逐，要求企業(yè)擁有產(chǎn)業(yè)鏈的完整度、食品安全的保障性、品質(zhì)的穩(wěn)定性、品牌的調(diào)性、場(chǎng)景的創(chuàng)新、服務(wù)體系的完善，客戶黏性的穩(wěn)定等。“從好歡螺的回應(yīng)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有將自身問(wèn)題進(jìn)行審視，這種做法缺乏一定的社會(huì)責(zé)任感。”朱丹蓬說(shuō)。

近年來(lái)，隨著一人食、家人共食、新夜宵經(jīng)濟(jì)、戶外場(chǎng)景、宿舍共享等消費(fèi)場(chǎng)景日趨多元化，自嗨鍋、螺螄粉等方便速食產(chǎn)品迅速成為網(wǎng)紅熱銷款。據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報(bào)告》，預(yù)估方便速食行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超2500億元，線上規(guī)模近一年增長(zhǎng)率超七成，螺螄粉以超過(guò)25倍的增速成為繼方便面之后第二大細(xì)分品類。

市場(chǎng)迅速擴(kuò)容，吸引大量企業(yè)紛紛進(jìn)軍，螺螄粉細(xì)分賽道競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。此前，中石油、中石化陸續(xù)進(jìn)軍螺螄粉引發(fā)熱議，肯德基、海底撈、五菱等企業(yè)也紛紛推出了相關(guān)產(chǎn)品。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有近10萬(wàn)家方便速食相關(guān)企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，已有超過(guò)10筆重磅融資事件發(fā)生，融資總額超過(guò)10億元。中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年“雙11”方便速食綜合電商銷售額為31.2億元，同比增長(zhǎng)24%。