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你知道豬肉也能“美顏”嗎?挑選豬肉一定要擦亮眼睛

2022-08-17 08:17:16    來(lái)源: 華商網(wǎng)    

你知道豬肉也能“美顏”嗎?西安市民陳先生發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在許多肉店都懸掛著一種燈,燈光是紅色的,打在豬肉上,肉看起來(lái)分外鮮嫩,可是拿到普通燈光下,肉的顏色就不一樣了。陳先生覺(jué)得需要提醒廣大消費(fèi)者,在“美顏燈”下挑選豬肉一定要擦亮眼睛。

>>市民反映

肉店的燈不普通

燈光下無(wú)法辨認(rèn)肉顏色

陳先生說(shuō),自己經(jīng)常買(mǎi)肉,最近發(fā)現(xiàn),很多肉店、肉攤的燈光都不是普通燈光。

“一般的超市、店鋪,都用的是照明的白光,但是肉店、肉攤以及超市的生鮮區(qū),用的燈光都是紅色的。這些燈發(fā)出的粉紅色的光,打在肉上,肉的顏色都是粉紅、鮮亮的,看上去很紅很新鮮,但是拿出去之后就會(huì)發(fā)現(xiàn),根本不是紅燈下的顏色。”陳先生說(shuō),紅色的燈光打在肉上面無(wú)法辨認(rèn)出顏色,如果是不新鮮的肉和注水肉也會(huì)變得顏色很好看,顧客根本就無(wú)法辨認(rèn),他認(rèn)為這樣的做法對(duì)消費(fèi)者是一種迷惑。

陳先生說(shuō):“雖然說(shuō)我還沒(méi)有因?yàn)檫@個(gè)燈買(mǎi)到質(zhì)量有問(wèn)題的豬肉,但是我還是希望提醒消費(fèi)者,在這種燈光下選肉,要更加擦亮眼睛。”

>>記者走訪

走訪十余家肉店

均使用了紅光燈

8月14日,華商報(bào)記者走訪了西安城南十余家肉店、肉攤,看看陳先生所說(shuō)的情況是否存在。

在高新區(qū)紫薇田園都市的一家冷鮮肉專賣(mài)店,記者看到,確如陳先生所言,鮮肉的上方懸掛著一排發(fā)著紅色燈光的吊燈。這些燈的燈罩為紅色,光源為L(zhǎng)ED,圓形發(fā)光點(diǎn)呈環(huán)狀分布,紅白相間。而被紅色光線照射的肉品也甚是“紅潤(rùn)”,就連白色的脂肪也成了紅色。

記者近距離觀察案板上的鮮肉,不管從哪個(gè)角度看,這些肉的色澤都很鮮紅,就像加了一層新鮮的濾鏡,看不出有什么瑕疵。記者挑選了一塊五花肉,購(gòu)買(mǎi)之后拿到幾米之外的自然光線下,才發(fā)現(xiàn)這塊肉的顏色并沒(méi)有這么紅,瘦肉的部分是淡紅色,脂肪的部分是白色。同一塊肉,在紅光燈下的顏色和自然光下差別很大。

隨后,記者來(lái)到城南一家社區(qū)便利超市的鮮肉區(qū),發(fā)現(xiàn)該便利超市的其他貨架上方使用的是白光燈,但在冷鮮肉區(qū)域,使用的卻是紅光燈。

在位于長(zhǎng)安區(qū)郭杜的朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi),記者走訪了多家肉店,發(fā)現(xiàn)“紅光燈”基本上是“標(biāo)配”,每一家肉店的貨架、案板上方都懸掛著紅光燈;還有部分商家在案板上方安裝了一排紅光燈吸頂燈,紅光一照,案板上的肉全是紅色的。

15日中午,華商報(bào)記者來(lái)到西部大道一家大型超市,豬肉區(qū)的燈并不是紅光燈,是普通的白光燈,但是在牛羊肉區(qū),又見(jiàn)到了紅光燈的身影。

記者詢問(wèn)了幾位肉店的老板,為何要在肉店安裝紅光燈?一位老板這樣回答:“人為什么要化妝呢?就是為了更好看嘛。紅光燈一照,肉的品相更好,更吸引顧客,用紅光燈也沒(méi)什么害處,為啥不用?”

紅光燈叫“生鮮燈”

在購(gòu)物網(wǎng)站很暢銷(xiāo)

那么,這種紅光燈到底是何方神圣?華商報(bào)記者和幾個(gè)攤販交談中獲悉,這種紅光燈叫生鮮燈,燈具城或者購(gòu)物網(wǎng)站很容易就能買(mǎi)到,光源分很多種,“不是只有紅光燈,紅光燈是給肉類(lèi)使用的,還有其他顏色,針對(duì)不同的食物,都有不同的顏色。”

華商報(bào)記者打開(kāi)購(gòu)物網(wǎng)站,搜索“生鮮燈”,出現(xiàn)商品結(jié)果數(shù)千件,單價(jià)大多為20多元到100元以不等。華商報(bào)記者找到一款月銷(xiāo)量上千件的生鮮燈,點(diǎn)開(kāi)頁(yè)面,宣傳語(yǔ)直接寫(xiě)著“專為生鮮超市設(shè)計(jì),賣(mài)相好,生意更好”。

記者向店家咨詢,什么商品使用哪種燈?商家回復(fù)說(shuō),生鮮燈有幾種顏色的燈源可選擇,適用于不同場(chǎng)景和不同食材。

淡紅光源用于鮮肉類(lèi),可以增強(qiáng)鮮肉新鮮感和美化外表。

暖黃光源用于熟食和糕點(diǎn),可以增強(qiáng)人們食欲;用于水果,可以增強(qiáng)水果成熟度。

綠光源用于蔬菜,可以讓葉菜更新鮮。

藍(lán)光源用于海鮮,讓水產(chǎn)更有鮮活力。

還有中性光源,用于干貨區(qū),使堅(jiān)果等食材更有光澤度。

商品評(píng)論區(qū),有買(mǎi)家評(píng)價(jià):“生鮮燈”的照射讓食品看起來(lái)更鮮艷、更新鮮,連帶著店鋪生意都比之前好了。

>>市場(chǎng)管理

方光線非產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題不做統(tǒng)一要求

給售賣(mài)的商品加上一層好賣(mài)的“濾鏡”,這種做法符合要求嗎?管理部門(mén)是否會(huì)干涉?

記者就此事詢問(wèn)了朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的工作人員,工作人員表示,只要商家售賣(mài)的產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題,對(duì)于他們店內(nèi)使用何種燈光,市場(chǎng)管理部門(mén)沒(méi)有理由干涉。

記者查閱資料了解到,“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具,不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐敗,或者影響其質(zhì)量。不過(guò),目前行業(yè)內(nèi)對(duì)“生鮮燈”缺乏對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范,不同廠家在照度、亮度、色溫、顯色指數(shù)等指標(biāo)上沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)范。

>>律師說(shuō)法

經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)向消費(fèi)者提供真實(shí)、全面的商品信息

那么,是不是如陳先生所說(shuō),商家這樣的手段涉嫌欺詐呢?華商報(bào)記者就此采訪了陜西稼軒律師事務(wù)所的王舒律師。

王舒律師認(rèn)為,對(duì)于這種給豬肉打紅光的“光學(xué)營(yíng)銷(xiāo)”手段,目前尚沒(méi)有相關(guān)的法律法規(guī)予以禁止。但是根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條及第二十條的相關(guān)規(guī)定,消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利,而經(jīng)營(yíng)者對(duì)其向消費(fèi)者提供的商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息,有確保真實(shí)、全面,且不做虛假或者引人誤解宣傳的義務(wù)。

因此,雖然法律不禁止“光學(xué)營(yíng)銷(xiāo)”,但如果經(jīng)營(yíng)者試圖通過(guò)此種營(yíng)銷(xiāo)手段,達(dá)到掩飾商品缺陷、隱瞞商品質(zhì)量瑕疵的目的,致使消費(fèi)者權(quán)益受損,就觸及到了法律的底線。

[責(zé)任編輯:h001]

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