過去數千年以來，人類一直使用動物毛皮加工皮革。但傳統(tǒng)的皮革生產帶來嚴重的環(huán)境污染問題。后來出現(xiàn)一種“純素皮革”，但這種合成人造革加工過程中，需要添加有毒化學材料，且生物降解需要很長時間，也會對環(huán)境造成影響。芬蘭VTT技術研究中心的科學家們使用真菌菌絲體作為替代皮革，并展示以商業(yè)規(guī)模持續(xù)生產這種皮革的方法。

資深科學家蓋茨·西爾維稱，采用蘑菇生長所需真菌菌絲體產生的有機材料網培養(yǎng)成功的皮革，具有真皮一樣的手感和外觀，像動物皮革一樣結實，能上色和制成圖案，不含任何襯墊或支撐材料。

西爾維強調，菌絲體依靠普通生物反應器中的液體發(fā)酵，從而解決了工業(yè)化生產的瓶頸，達到商業(yè)化生產規(guī)模。

芬蘭科學家還發(fā)明了一種皮革規(guī)模生產新技術，以每分鐘一米的速度生產，并采用卷對卷的生產方式。當前正在探索先用于生產鞋子、配飾和服裝。