(資料圖片)

晾曬。

裁剪。

包裝。

小小紅薯片 鋪就致富路

湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 陳旭東 攝影報(bào)道

12月19日，湘潭縣石鼓鎮(zhèn)紅薯加工戶正在制作傳統(tǒng)手工紅薯片。一個(gè)個(gè)小紅薯經(jīng)過(guò)風(fēng)干、蒸煮、切片、晾曬等多道工序后，制成了口感香脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的小零食。

石鼓鎮(zhèn)一直有制作紅薯片的傳統(tǒng)。近年來(lái)，傳統(tǒng)的手工紅薯片頗受城里人青睞，不少村民嗅到商機(jī)，通過(guò)微信朋友圈推介、熟人介紹等方式，把不到2元/公斤的紅薯做成20多元/公斤的特色小吃，并逐漸打開了銷路。