談辣必川渝湘黔?這種印象要改觀了。

不管是辣椒產(chǎn)銷量PK，抑或“十大名椒”中河南占據(jù)的席位數(shù)，還是具體到辣椒對(duì)市民生活的影響，在辣椒江湖，河南辣椒都值得擁有顯赫的地位。

打造辣椒品牌，在全國真正叫響“河南辣”，河南已經(jīng)等不得了。

為全面打造河南農(nóng)業(yè)新名片“數(shù)字辣椒”，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)，9月15日至17日舉行的鄭州農(nóng)博會(huì)上，圍繞辣椒產(chǎn)業(yè)舉辦一系列高端論壇、成立創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，全省辣椒主產(chǎn)縣(區(qū))組團(tuán)亮相，關(guān)注河南辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的你，不容錯(cuò)過!

漯河市臨潁縣國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園種植的辣椒

“中原紅，滋味濃”，河南辣椒為全國美食增色

“中原熟，天下足”，這是對(duì)于河南小麥在全國的地位而言的。還有個(gè)形象的說法——“中原紅，滋味濃”，指的就是河南辣椒成熟后，產(chǎn)銷省內(nèi)外，“河南辣”成為國人餐桌上的重要美味。

對(duì)于河南辣椒深受消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎，臨潁縣辣椒銷售行業(yè)資深從業(yè)者胡學(xué)民提到個(gè)故事。

20世紀(jì)90年代，包括臨潁縣在內(nèi)，河南多辣椒種植已經(jīng)頗具規(guī)模，他前往內(nèi)蒙古、新疆、東北等地對(duì)接客戶，在新疆烏魯木齊市江河市場(chǎng)，在給商戶們展示自己帶來的小辣椒后，對(duì)方很驚喜，“原來這些辣椒是你們那兒產(chǎn)的呀?!你們?cè)趺吹浆F(xiàn)在才來銷售?”

原來之前曾經(jīng)有批發(fā)商戶來市場(chǎng)銷售這種辣椒，由于質(zhì)量?jī)?yōu)，很快銷售一空。隨后，胡學(xué)民把家鄉(xiāng)的地址和電話抄給商戶們。他還沒回到家，已經(jīng)有20多家辣椒批發(fā)商在等他了。

“這二十多年來，每年辣椒豐收前，全國的客商都來了，收購辣椒的車輛能排幾里地，我們河南的辣椒供不應(yīng)求。”胡學(xué)民說。

對(duì)辣椒的熱愛，河南一點(diǎn)不遜色其他省份

與湘黔川渝等地一樣，辣椒也深深地融入了河南人的生活中。在河南很多地方，早上喝一碗胡辣湯是標(biāo)配;很多家庭里，南德調(diào)味料是廚房不可少的;90后、00后的世界里，衛(wèi)龍辣條是神奇的存在，吃下辣條，開心一點(diǎn)點(diǎn)地浮上來了。更不用說巴奴火鍋等風(fēng)靡全國的餐飲品牌，辣椒是它們不可或缺的美味元素。

有說法稱，辣椒不僅僅作為調(diào)料元素，而且深深影響了河南人的性格。坊間還流傳一種看法，喜歡吃辣的女子能當(dāng)家，足能看出河南人對(duì)辣椒的熱愛。

此前，大河報(bào)·豫視頻關(guān)于河南辣椒的系列報(bào)道刊發(fā)后，再次勾起了很多市民網(wǎng)友對(duì)河南辣椒的自豪感。

網(wǎng)友“小齊”說，“老家內(nèi)黃的新一代辣椒在四川重慶很受歡迎，很多四川重慶的老板都慕名而來我們內(nèi)黃考察辣椒市場(chǎng)。”“喧囂斷雷”則調(diào)侃，“有個(gè)伙計(jì)去重慶，覺得那邊的辣椒很好吃，回河南后還繼續(xù)買，最后發(fā)現(xiàn)辣椒是洛陽產(chǎn)的。”

來自臨潁縣王崗鎮(zhèn)的宋健，對(duì)于辣椒產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)氐膸?dòng)作用感慨不已：30年前父輩們第一批引入了辣椒，改良了種植技術(shù)，辣椒基地也發(fā)展了30萬畝，產(chǎn)量和品質(zhì)都非常好，形成了一大批上下游產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了整個(gè)縣城的經(jīng)濟(jì)，人民的生活水平也明顯好了起來，感謝大河報(bào)為農(nóng)村發(fā)聲，為河南辣椒代言。

漯河市臨潁縣種植的小辣椒已逐漸成熟，等待10月份的秋收。

河南辣椒有這么多榮譽(yù)，你知道嗎?

因?yàn)槔苯罚幽虾芏嗟胤竭€多出了一張張新名片。

河南省柘城縣將辣椒作為一種產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，已有50多年時(shí)間，目前種植面積穩(wěn)定在40萬畝以上。早在1999年，柘城縣就被命名為“中國三櫻椒之鄉(xiāng)”。2020年，中國食文化研究會(huì)又授予柘城縣“中國辣椒之都”的稱號(hào)。

數(shù)據(jù)顯示，臨潁縣王崗鎮(zhèn)一個(gè)鎮(zhèn)的辣椒種植面積，就達(dá)到8.6萬畝，占總耕地面積11.2萬畝的76.8%。2009年6月，王崗鎮(zhèn)被第三屆中國(長(zhǎng)沙)國際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)授予“中國辣椒第一鎮(zhèn)”的稱號(hào)。

內(nèi)黃縣被中國特產(chǎn)協(xié)會(huì)授予“中國尖椒之鄉(xiāng)”稱號(hào)，同時(shí)還是“全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”。扶溝辣椒入選《2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。2021年，扶溝辣椒又被納入2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

一系列辣椒盛會(huì)紛紛落戶河南。比如臨潁縣召開中國臨潁第一屆朝天椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇;柘城縣連續(xù)舉辦四屆全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì);內(nèi)黃縣也舉辦了全國性的辣椒產(chǎn)銷大會(huì)……

鄭州農(nóng)博會(huì)上“辣味兒”十足將全力叫響“河南辣”

經(jīng)河南省委批準(zhǔn)，由河南日?qǐng)?bào)社、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省商務(wù)廳共同舉辦的2022河南(鄭州)國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“鄭州農(nóng)博會(huì)”)，即將于9月15日～17日在鄭州國際會(huì)展中心舉行。

為全面推進(jìn)我省數(shù)字辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鄭州農(nóng)博會(huì)期間還將舉辦首屆中國數(shù)字辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，包括國內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一流學(xué)者，品牌農(nóng)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)專家，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及多個(gè)地市、縣負(fù)責(zé)人等共同參加，就如何打造河南數(shù)字辣椒品牌等關(guān)鍵議題，分享交流。

論壇中將成立“河南辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟”，這也是河南辣椒主產(chǎn)縣(區(qū))的一次組團(tuán)亮相，對(duì)提升河南辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展將起到十分重要的作用。

鄭州農(nóng)博會(huì)上還專門設(shè)立數(shù)字辣椒主題館，重點(diǎn)展示辣椒“種、管、收、加、儲(chǔ)、銷、服”全產(chǎn)業(yè)鏈七大環(huán)節(jié)。其中，主題館內(nèi)搭建大型模擬沙盤，對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行仿真模擬展示。

對(duì)關(guān)心河南數(shù)字辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)和市民，這場(chǎng)關(guān)于數(shù)字辣椒產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)，可謂一場(chǎng)“華山論劍”，來參會(huì)目睹盛況吧!