月餅的包裝層數(shù)最多不超過(guò)3層，不得使用貴金屬和紅木材料，月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝……強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》8月15日起正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)帶來(lái)哪些變化呢?由此，8月31日，記者探訪了生產(chǎn)月餅禮盒的包裝廠。

曾經(jīng)不計(jì)成本 只要高大上

濟(jì)南尚邦佳品包裝有限公司位于濟(jì)南桑梓店街道，據(jù)介紹是濟(jì)南100多家包裝企業(yè)中排名位于前幾位的包裝公司。

8月31日，記者輾轉(zhuǎn)來(lái)到了這家公司。公司負(fù)責(zé)人呂仲文告訴記者，他們公司現(xiàn)在生產(chǎn)多種產(chǎn)品的包裝，主要有保健品包裝、食品包裝、化妝品包裝以及藥品包裝。

月餅禮盒季節(jié)性很強(qiáng)，“到了月餅禮盒季，基本其他的工作都停下來(lái)，專門生產(chǎn)月餅禮盒。”記者在廠房看到，很多生產(chǎn)出來(lái)的月餅禮盒，一箱箱整齊地碼放在車間里，等待運(yùn)走。車間的流水線也在一刻不停地生產(chǎn)著，工人們都在緊張地忙碌著。貼膜、復(fù)合、去角、折疊等等，一道道的工序下，一個(gè)個(gè)精美的禮盒誕生了。

據(jù)呂仲文介紹，他從2018年開(kāi)始進(jìn)入包裝行業(yè)，此前他做了20多年的餐飲。“我1997年就注冊(cè)了餐飲業(yè)的個(gè)人商標(biāo)，來(lái)保護(hù)自己的個(gè)人品牌，當(dāng)時(shí)齊魯晚報(bào)還報(bào)道了。”偶然的契機(jī)進(jìn)入包裝業(yè)后，他一切從頭開(kāi)始，現(xiàn)在他的企業(yè)已經(jīng)年產(chǎn)值過(guò)千萬(wàn)。

他告訴記者，自己的企業(yè)從2019年開(kāi)始做月餅禮盒，為月餅生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)、制作月餅禮盒。“那時(shí)候的禮盒廠家就是要求高大上，根本不計(jì)成本，怎么豪華怎么制作。”談起2019年的月餅包裝，呂仲文感慨說(shuō)，“各種工藝都用上了，貴的月餅禮盒價(jià)格到了100多元一個(gè)。”他說(shuō)那時(shí)的設(shè)計(jì)人員特別繁忙，沖著高大上，別出心裁的設(shè)計(jì)，抽拉式、雙開(kāi)式，各種材料的使用，“當(dāng)時(shí)月餅禮盒的價(jià)格能相差十幾倍，主題、顏色、樣式五花八門。”

到了2020年，他的企業(yè)每個(gè)月餅季可以制作幾萬(wàn)套的月餅禮盒，“工人往往也需要加班，禮盒越豪華，制作起來(lái)越麻煩，像有的還需要加密度板，都需要其他工廠參與加工。”呂仲文介紹說(shuō)，那時(shí)候的月餅禮盒雖然看上去高檔，制作成本也高，但是回收利用價(jià)值不大，很多禮盒淪為垃圾。

現(xiàn)在價(jià)格下來(lái)了 回收材料多了

2021年，尚邦佳品公司的月餅禮盒基本還是延續(xù)了豪華的底色，一些廠家知識(shí)在樣式、色彩上做一些微調(diào)。有時(shí)為了滿足商家的需要，他們公司設(shè)計(jì)人員一遍遍嘗試，制作出市場(chǎng)上看不到的新穎的包裝禮盒。記者看到該公司此前有一款兩層圓形側(cè)開(kāi)的禮盒，設(shè)計(jì)上就非常巧妙。

進(jìn)入2022年，在“月餅瘦身”的大環(huán)境下，月餅廠家也都有針對(duì)性改變。“今年廠家更重視里子了，包裝上極簡(jiǎn)風(fēng)格多了起來(lái)。”記者看到公司給歷城一家月餅廠生產(chǎn)的禮盒，有一款就是普通的牛皮紙禮盒。“像這種牛皮紙環(huán)保，更容易回收再利用，這樣對(duì)環(huán)境的污染也減少了。”

記者也看了該公司生產(chǎn)的今年的十幾款不同的月餅禮盒，這些禮盒基本都回歸了月餅盒的本身，沒(méi)有制作混裝的空間，而且大部分用的牛皮紙和瓦楞紙這些可回收材料，工藝特別復(fù)雜的比較少了。

“內(nèi)盒、外盒和手提袋，這樣的禮盒成本在10元左右了。”呂仲文稱，他們公司今年的月餅禮盒平價(jià)的占比50%左右了，貴的月餅禮盒單個(gè)也沒(méi)有超過(guò)50元的。

限制過(guò)度包裝后，對(duì)于包裝企業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著利潤(rùn)的壓縮，“復(fù)雜工藝少了，工序也少了，總價(jià)下來(lái)了，利潤(rùn)也下降。”不過(guò)，呂仲文說(shuō)，豪華包裝少了，對(duì)他們的生產(chǎn)線來(lái)說(shuō)效率也就提高了。“從我們做包裝的觀點(diǎn)看，喜歡極簡(jiǎn)又不失禮盒屬性的包裝，商人不賺錢不現(xiàn)實(shí)，但是也要有社會(huì)責(zé)任感，所以支持國(guó)家的這種新標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)未來(lái)都是好事。”

呂仲文說(shuō)，此前豪華包裝，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很厲害，同質(zhì)化也比較嚴(yán)重，現(xiàn)在不過(guò)度包裝，更能體現(xiàn)自己的想法，包裝反而有了更多的風(fēng)格。

電商平臺(tái)依然有混裝禮盒 本土企業(yè)說(shuō)瘦身是好事

通過(guò)走訪，記者發(fā)現(xiàn)大部分商超的散裝月餅價(jià)格較低，月餅禮盒的價(jià)格也多在100元左右。從外觀看未見(jiàn)貴金屬及紅木等包裝材料，主要以硬紙盒、鐵盒等材質(zhì)為主，多數(shù)月餅禮盒都換成了小包裝，“輕裝”上市。

不過(guò)，記者從電商平臺(tái)上看到，不少月餅禮盒還存在混裝的情況，特別是混裝紅酒的比較常見(jiàn)。這些禮盒的價(jià)格從489元到65元，雖然價(jià)位不同，但都含有紅酒。

作為濟(jì)南月餅的代表性企業(yè)，濟(jì)南市益康食品廠有限公司總經(jīng)理何海波介紹說(shuō)，包裝新規(guī)出臺(tái)以后，他們公司對(duì)包裝重新進(jìn)行了調(diào)整和設(shè)計(jì)，“我們的包裝層數(shù)都不超過(guò)三層;月餅禮盒售價(jià)在100元以上的包裝成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的15%，月餅禮盒售價(jià)在100元以下的包裝成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%;按照我們的產(chǎn)品凈含量我們的包裝空隙率都控制在30%以內(nèi);嚴(yán)格月餅混裝要求，不與其他產(chǎn)品混裝。”據(jù)了解，在包裝新規(guī)出臺(tái)以后，他們公司就按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)今年的包裝進(jìn)行測(cè)算，同時(shí)與主管部門積極對(duì)接，聽(tīng)取主管部門的要求，共同對(duì)測(cè)算的結(jié)果進(jìn)行核對(duì)，近期先后經(jīng)歷了山東省，濟(jì)南市各部門的檢查，完全符合新國(guó)標(biāo)。

山東稻香園食品有限公司董事長(zhǎng)賀華軍，目前擔(dān)任山東省焙烤食品行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)。“月餅瘦身對(duì)品牌企業(yè)不但沒(méi)影響，反而是利好，包裝費(fèi)用降低，企業(yè)可以更好地研發(fā)產(chǎn)品品質(zhì)。另外省市區(qū)級(jí)相關(guān)政府部門對(duì)品牌企業(yè)的檢查力度加大，讓品牌企業(yè)迎來(lái)發(fā)展期。這樣的情況下，消費(fèi)者也會(huì)更多選擇品牌月餅，畢竟品牌企業(yè)的月餅讓消費(fèi)者更放心。”賀華軍說(shuō)。

針對(duì)月餅瘦身，記者也采訪了中華文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王長(zhǎng)龍。他告訴記者，“月餅瘦身，對(duì)月餅企業(yè)沒(méi)什么大影響。前幾年，已經(jīng)有過(guò)一次關(guān)于限制月餅過(guò)度包裝的相關(guān)規(guī)定，月餅骨干企業(yè)的包裝，已經(jīng)基本符合有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。采用奢華包裝的月餅、所謂天價(jià)月餅，已經(jīng)很少見(jiàn)，再說(shuō)現(xiàn)代消費(fèi)者，也并不喜歡奢華包裝的月餅，對(duì)天價(jià)月餅也是排斥的。月餅瘦身是一種趨勢(shì)和潮流。”