3月1日起，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實(shí)施，要求外賣(mài)商家應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)者信息頁(yè)面的顯著位置以視頻形式實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)，并使用封簽對(duì)配送的食品予以封口。

消息一出，迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議。湖北外賣(mài)市場(chǎng)情況如何?極目新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了探訪(fǎng)。

連鎖餐飲店普遍使用食安封簽

3月3日中午，家住武昌徐東的市民劉女士，收到了自己半小時(shí)前下單的一份外賣(mài)。

“我經(jīng)常點(diǎn)的就那么幾家，因?yàn)檫@幾家都會(huì)用食安封簽封口。”劉女士說(shuō)，平日生活中自己就比較注重細(xì)節(jié)，感覺(jué)有食安封簽的外賣(mài)，吃起來(lái)更安心。

經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的她總結(jié)道：一般品牌餐飲店或連鎖餐廳，都會(huì)給外賣(mài)加上食安封簽，而部分規(guī)模小一點(diǎn)的店鋪，還沒(méi)有鋪開(kāi)食安封簽的使用。

“沒(méi)有封簽倒也不耽誤吃，但有的話(huà)肯定更好。”市民趙女士說(shuō)。

2日、3日，極目新聞?dòng)浾咦咴L(fǎng)了武昌漢街附近的近十家餐廳，其中有4家使用了食安封簽。一家連鎖快餐店工作人員告訴記者，早在一年前，他們就已經(jīng)開(kāi)始推廣食安封簽了，客戶(hù)普遍反饋比較好，“最開(kāi)始是外賣(mài)平臺(tái)配發(fā)的食安封簽，用了一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)反響不錯(cuò)，我們就自主采購(gòu)了，雖然成本有所增加，但我們更看重客戶(hù)體驗(yàn)。”

“我們之前吃過(guò)虧，有客人投訴我們的餐食灑了，但是配送過(guò)程中的事情，誰(shuí)又說(shuō)得清楚。之后，我們就印制了食安封簽，騎手送達(dá)時(shí)只要封簽完好，就能拍照證明食物沒(méi)有潑灑。”一家火鍋店的負(fù)責(zé)人說(shuō)。

鼓勵(lì)商家用各種措施保障食品安全

武昌一位外賣(mài)小哥告訴記者，他經(jīng)手的外賣(mài)產(chǎn)品，大品牌都會(huì)配備食安封簽，包裝也較好，“確實(shí)是一些小店沒(méi)有封簽。”

那小店鋪未推廣的理由又是啥呢?

“目前沒(méi)有強(qiáng)制要求使用，從節(jié)約成本的角度說(shuō)，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)。”一家煲仔飯店鋪老板表示，而且高峰時(shí)期忙不過(guò)來(lái)，小店人手有限，不想平添麻煩。

記者了解到，目前武漢外賣(mài)市場(chǎng)上的食安封簽一般需要商家自己出錢(qián)，面對(duì)大量的訂單，為了節(jié)約成本，不少商戶(hù)會(huì)采用訂書(shū)釘將外包裝訂起來(lái)，或者用透明膠粘貼打包等方式來(lái)代替食安封簽。

《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條明確規(guī)定，外賣(mài)商家應(yīng)使用封簽對(duì)配送的食品予以封口。如配送的食品沒(méi)有使用“外賣(mài)封簽”，網(wǎng)約配送員有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收。

消息一出，經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的消費(fèi)者們希望，這一舉措能盡快推廣到自己所在的城市。

采訪(fǎng)中，不少武漢市民建議，食安封簽的使用應(yīng)該進(jìn)入法治軌道。這樣既能減輕監(jiān)管壓力，還能減少配送員、商家與平臺(tái)的溝通成本，是一把促進(jìn)多方共贏的好“鎖”。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食安封簽的使用從外賣(mài)包裝層面保障了食物在打包、配送過(guò)程中的食品安全，可有效杜絕餐品配送過(guò)程中的二次污染，值得大力推行，“我們也在積極鼓勵(lì)和推動(dòng)商家及第三方平臺(tái)推出各種安全措施，確保食品安全。”

外賣(mài)平臺(tái)方面也在不斷努力。餓了么方面表示，除了致力于通過(guò)技術(shù)研發(fā)讓外賣(mài)更安全外，也非常愿意配合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)共同推動(dòng)外賣(mài)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，愿意積極參與并協(xié)助推動(dòng)與餐飲外賣(mài)相關(guān)的地方性標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，讓外賣(mài)餐飲更規(guī)范。