近日，廣東高州一位燒鴨店老板給客人上餐之后，坐在店里彈琴，被人錄下來(lái)發(fā)到網(wǎng)上，“燒鴨是生活，音樂(lè)是夢(mèng)想”的視頻火了起來(lái)。這位燒鴨店老板余偉志是個(gè)80后，從小喜歡音樂(lè)，為了生活，曾經(jīng)跟著樂(lè)團(tuán)四處演出，17歲進(jìn)模具廠打工，一直做到模具電腦設(shè)計(jì)師，后來(lái)還養(yǎng)過(guò)豬，擺過(guò)地?cái)偅瑪?shù)年前開了這家燒鴨店。無(wú)論生活如何變化，他始終沒(méi)有放棄音樂(lè)，2019年還進(jìn)入過(guò)中國(guó)好聲音茂名選拔賽三十強(qiáng)，為了燒鴨店的工作放棄了參加廣東總決賽。余偉志說(shuō)，“能將自己的愛好堅(jiān)持到現(xiàn)在已經(jīng)很了不起了，生活不會(huì)丟，愛好也不會(huì)放棄，最重要的是堅(jiān)持。”

余偉志

(資料圖片)

從小喜歡音樂(lè)，跟著樂(lè)團(tuán)偷學(xué)

余偉志直到現(xiàn)在還有點(diǎn)懵，不知道自己在店里彈琴的視頻怎么突然火起來(lái)了。那天有位客人進(jìn)來(lái)，點(diǎn)了一份燒鴨飯，因?yàn)榈昀锶瞬欢?，他給客人端上去之后，像往常彈起了琴。那位客人把這個(gè)場(chǎng)景錄了下來(lái)發(fā)到網(wǎng)上，引起很多人的關(guān)注。他覺(jué)得很多人可能為了工作，一直壓抑了自己的愛好，“看到我在燒鴨店里彈琴，有了共鳴。”

1982年，余偉志出生在高州市泗水鎮(zhèn)。他從小到大都喜歡音樂(lè)，從小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，他就開始陸陸續(xù)續(xù)自學(xué)口琴、橫笛。但是從來(lái)沒(méi)有專門學(xué)過(guò)，家里也沒(méi)有人學(xué)過(guò)音樂(lè)，都是自己去摸索。

余偉志的父親是一位中學(xué)老師，當(dāng)時(shí)住在學(xué)校里，隔壁恰巧是一位音樂(lè)老師，有一把木吉他。那個(gè)時(shí)候吉他還是比較潮流的樂(lè)器，一般人買不起。大約到六年級(jí)的時(shí)候，余偉志見到這把吉他，就借過(guò)來(lái)玩。當(dāng)時(shí)找不到什么吉他教材，更沒(méi)有吉他培訓(xùn)班，全靠自己聽錄音帶，偶爾在電視上看到吉他彈奏，或者聽錄音帶，學(xué)著按琴弦，彈出來(lái)挺好聽，也不懂什么和弦，《愛的羅曼斯》之類的曲子就是這樣彈了出來(lái)。

初中的時(shí)候，余偉志在學(xué)校里表演過(guò)，“根本找不到效果器，我就把一個(gè)麥克風(fēng)的麥頭拿出來(lái)，貼在吉他上，很原始，喇叭還是那種漏斗形的高音喇叭，根本談不上什么音質(zhì)，現(xiàn)在想起來(lái)都有點(diǎn)搞笑?！?/p>

但是，那時(shí)候在農(nóng)村里學(xué)這么潮流的東西，會(huì)被人笑話，覺(jué)得學(xué)那些東西沒(méi)有出路，種地才是正經(jīng)事。而且學(xué)音樂(lè)也比較燒錢，而且很冷門，家里的情況不太允許，“我知道喜歡也沒(méi)有用，所以沒(méi)有考慮過(guò)往專業(yè)的方向走。”

初中畢業(yè)之后，余偉志高中沒(méi)讀完，偶然的機(jī)會(huì)加入了一個(gè)樂(lè)團(tuán)，跟著工作了兩年。那時(shí)的樂(lè)團(tuán)就像戲班一樣，到周邊各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的電影院、劇院表演，收入很不錯(cuò)，想加入是比較難的，當(dāng)時(shí)他獲得了一個(gè)歌唱比賽的獎(jiǎng)，才被樂(lè)隊(duì)接納，但是只能領(lǐng)一半工資，不過(guò)每個(gè)月也能掙到幾百元。我跟著搞了一段時(shí)間，學(xué)了很多東西。

團(tuán)里的很多樂(lè)手是科班畢業(yè)的，樂(lè)器也比較齊全，但是很多樂(lè)手比較保守，不太愿意教別人，余偉志想辦法偷學(xué)，為了向樂(lè)手們請(qǐng)教，還經(jīng)常請(qǐng)他們吃宵夜，“工資大都花在這方面了，但是能學(xué)到東西就很開心?！?/p>

模具廠打工十多年，花三個(gè)月工資買吉他

后來(lái)有親戚在珠三角的模具廠工作，讓余偉志過(guò)去學(xué)做模具，他就離開了那個(gè)樂(lè)團(tuán)。

他在模具廠工作了十多年，這期間自學(xué)了電腦設(shè)計(jì)，從普通操作工轉(zhuǎn)變?yōu)槟＞咴O(shè)計(jì)師，工資上漲到1萬(wàn)多元。

在模具廠工作雖然很累，但他并沒(méi)有放棄音樂(lè)，實(shí)際上，音樂(lè)是讓他堅(jiān)持下來(lái)的動(dòng)力。他在樂(lè)隊(duì)雖然學(xué)了一些和弦，但是樂(lè)理知識(shí)了解得還很少，現(xiàn)在來(lái)到了大城市，可以買到音樂(lè)方面的書籍，而且VCD、DVD慢慢出現(xiàn)了，雖然價(jià)格很貴，起初他的工資才200多塊錢，但是舍得買定價(jià)幾十元的書和碟片。

他下班回去就會(huì)彈琴，還找到幾個(gè)喜歡音樂(lè)的朋友玩樂(lè)隊(duì)?！捌鋵?shí)說(shuō)是樂(lè)隊(duì)，主要還是吉他，鼓和貝斯很貴，買不起。”

也是在那個(gè)時(shí)候，余偉志在佛山看到一把新出的缺角吉他，非常喜歡，不過(guò)價(jià)格要七八百元，相當(dāng)于他的三個(gè)月工資?！斑@把吉他雖然很貴，但是看中了，沒(méi)有辦法，一定要買回來(lái)。買到之后喜歡得不得了，睡覺(jué)都要抱著這把吉他睡?！?/p>

直到現(xiàn)在，他還在用著這把吉他，音色非常好。

余偉志的證書

做餐飲和研究音樂(lè)一樣，最重要的是用心

余偉志在模具廠的職位越來(lái)越高，但是工作壓力也越來(lái)越大，每一次來(lái)產(chǎn)品之后，老板會(huì)提出很多要求，為了研究具體設(shè)計(jì)，晚上睡不著覺(jué)。琢磨出來(lái)之后，經(jīng)常還要修改，往往時(shí)間還很緊?！拔揖陀X(jué)得工資雖然高了，職位高了，但是壓力頂不住，頸椎病、腰椎間盤突出、肩周炎等職業(yè)病出來(lái)了，一坐到電腦前面就頭暈?zāi)X脹。”

因?yàn)檫@些原因，余偉志不敢再做模具設(shè)計(jì)，就離開了模具廠。他回到家鄉(xiāng)養(yǎng)病，搞了一段時(shí)間的養(yǎng)殖，養(yǎng)過(guò)雞、豬、蜜蜂，跟人家學(xué)了一段時(shí)間摩托車和電腦維修，然后又去珠三角擺了兩年地?cái)偂?/p>

后來(lái)他覺(jué)得長(zhǎng)期在外面也不行，因?yàn)楹⒆勇L(zhǎng)大了，父母也老了，需要回去照顧好小的和老的，所以就在家里開了一個(gè)“余記餐館”的燒鴨店，一直干到現(xiàn)在。

店里主要提供燒鴨、鹽焗雞、鹵水鴨、叉燒、烤乳豬等鹵菜和快餐，他家里以前沒(méi)有人開過(guò)餐館，這些菜都是跟別人學(xué)加上自己摸索，為了學(xué)習(xí)做菜，深圳、廣州、珠海都去過(guò)。

學(xué)的如果不全面，回來(lái)就自己研究，想辦法改進(jìn)，適合本地的口味。余偉志發(fā)現(xiàn)，做餐飲和研究音樂(lè)一樣，“最重要的是用心去做，要相信自己，如果遇到挫折就自暴自棄不做了，那樣就不行了。”

燒鴨店開了快10年了，因?yàn)橛眯难芯课兜?，所以客人比較認(rèn)可。

生活不會(huì)丟，愛好也不會(huì)放棄

每天早上8點(diǎn)以前，余偉志就會(huì)到店里工作，經(jīng)常要忙一天，的確很辛苦?！昂迷谟幸魳?lè)，累的時(shí)候彈彈琴，很快就忘掉了煩惱，整個(gè)人就沒(méi)有那么壓抑了。要是沒(méi)有音樂(lè)，早就干不下去了?！?/p>

他在家鄉(xiāng)認(rèn)識(shí)了幾個(gè)喜歡音樂(lè)的朋友，來(lái)自各行各業(yè)，一起組了一個(gè)樂(lè)隊(duì)。餐館里安裝了音響和燈光，晚上客人走了之后，燈光一打，就像一個(gè)舞臺(tái)，“大家都喜歡這樣的氛圍，工作累了，一起玩玩音樂(lè)，也是解壓?！?/p>

餐館墻上掛除了樂(lè)器，還有參加比賽得的獎(jiǎng)項(xiàng)和照片。因?yàn)榈昀锏牟贾门c眾不同，客人進(jìn)來(lái)吃飯經(jīng)常會(huì)很好奇，還以為這是音樂(lè)餐廳?！拔揖驼f(shuō)這是快餐店，只是自己喜歡才這樣布置的?！?/p>

閑暇時(shí)間，他一直在慢慢研究音樂(lè)，發(fā)現(xiàn)越研究需要學(xué)的東西就越多，覺(jué)得很有意思。他現(xiàn)在研究的主要是音樂(lè)框架，“比如創(chuàng)作較為律動(dòng)的音樂(lè)時(shí)，就配上雷鬼之類的框架。如果創(chuàng)作憂傷一點(diǎn)的音樂(lè)，可以用布魯斯之類的風(fēng)格。在具體創(chuàng)作的時(shí)候，還要根據(jù)情況進(jìn)行變動(dòng)。玩了這么多年音樂(lè)，我發(fā)現(xiàn)越研究越深?yuàn)W，越深?yuàn)W就越喜歡，也就越有幸福感?！?/p>

有時(shí)候他正在店里忙著生意，突然來(lái)了一個(gè)靈感，就會(huì)把東西一丟，立刻用筆記下來(lái)，用琴錄一下，妻子對(duì)這種情況也是見怪不怪。孩子耳濡目染，樂(lè)感很好，一學(xué)就會(huì)，“但是不像我小時(shí)候那么熱愛音樂(lè)，我也不強(qiáng)迫他學(xué)?！?/p>

2019年，余偉志參加了中國(guó)好聲音。比賽先在茂名下轄的市區(qū)舉行海選，然后是茂名賽區(qū)總決賽，余偉志先后通過(guò)海選和茂名總決賽，成為茂名三十強(qiáng)選手之一，但他沒(méi)有到廣州參加廣東省總決賽。他說(shuō)：“因?yàn)槿V州參賽需要很長(zhǎng)時(shí)間回不來(lái)，我這個(gè)店是夫妻店，離開那么久是不行的，我去高州和茂名的參加比賽時(shí)，都要叫姐姐來(lái)幫忙，沒(méi)有那么多時(shí)間去廣州參賽?！?/p>

余偉志2019年參加中國(guó)好聲音茂名賽區(qū)比賽

以后遇到這樣的比賽，他也不一定再參加，“畢竟比賽是有競(jìng)爭(zhēng)性的，我覺(jué)得愛好只要玩得舒服就行了，沒(méi)必要去爭(zhēng)什么名次，我現(xiàn)在也不在乎那些東西了。我們這個(gè)年紀(jì)，能將自己的愛好堅(jiān)持到現(xiàn)在已經(jīng)很了不起了，音樂(lè)是愛好，但是還要生活，我不能丟掉生活去追求愛好，但是也會(huì)堅(jiān)持玩音樂(lè)。生活不會(huì)丟，愛好也不會(huì)放棄，最重要的是堅(jiān)持。”揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?宋世鋒

校對(duì) 徐珩