大洋網(wǎng)訊 今年8月，廣州日報獨家報道廣東海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項目名單。日前，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布：廣東海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，也是廣東省唯一入選的新增項目。據(jù)了解，該系統(tǒng)核心保護(hù)區(qū)包括海珠濕地區(qū)域及官洲街侖頭及華洲街土華、小洲、龍?zhí)端膫€經(jīng)濟聯(lián)社，占地總面積約為1100公頃，重點保護(hù)海珠濕地范圍內(nèi)的高畦深溝農(nóng)業(yè)景觀、古樹資源以及濕地周邊龍?zhí)洞宓?個村社的不可移動文物、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

什么是高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)？實現(xiàn)人與自然和諧共生

“高畦深溝”對很多市民可能有點陌生，但去過海珠濕地的游客都會有印象，就是海珠本地傳統(tǒng)果樹種植的土地利用方式。海珠區(qū)地處珠江三角洲弱潮河口，被珠江前后航道環(huán)繞，區(qū)內(nèi)分布著大大小小74條河涌，河網(wǎng)密布，區(qū)內(nèi)農(nóng)地基本都臨近河涌，受潮汐漲潮影響尤為明顯。也是珠江三角洲地區(qū)農(nóng)墾最早、最具珠江文化特色的地域之一。獨特的地理位置和生態(tài)環(huán)境造就了海珠獨特的自然人文風(fēng)情，讓千百年來在這片土地上勞作的人們創(chuàng)造出了全球罕有的大城市城央農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是充分利用高溫多雨、水網(wǎng)密布等自然條件，通過順涌建圍、設(shè)置閘梪、挖溝抬畦、溝（涌）泥上田，提高土壤層高度和深溝蓄水調(diào)水以抵抗潮汐漲潮、臺風(fēng)、干旱等廣東常見極端天氣影響，發(fā)展旱作為主、兼顧養(yǎng)殖，巧妙構(gòu)建了極富智慧且旱澇保收的“基圍+水梪+高畦深溝+園藝作物+禽魚養(yǎng)殖”生產(chǎn)模式及“水—果（菜、花卉）—草—魚—鳥”完整生態(tài)鏈，實現(xiàn)人與自然和諧共生的美好愿景。

遺產(chǎn)地有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性，是嶺南佳果基因庫

海珠區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，海珠區(qū)的高畦深溝系統(tǒng)始于秦漢，迄今已有2000多年的歷史。1909年，美國著名農(nóng)學(xué)家富蘭克林·H·金在此拍下了迄今所見世界首幅高畦深溝景觀的照片。20世紀(jì)二三十年代，美國園藝學(xué)家高魯甫、地理學(xué)家梁溥等對遺產(chǎn)地的高畦深溝做了記錄和研究。僅海珠濕地及其周邊地區(qū)的高畦深溝農(nóng)業(yè)系統(tǒng)存留面積超過800公頃，畦面超過2200塊，深溝超過9500條，水梪數(shù)量超過400個。

高畦深溝系統(tǒng)進(jìn)一步促進(jìn)了遺產(chǎn)地豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性，成為嶺南佳果基因庫。產(chǎn)生了一批傳統(tǒng)經(jīng)濟作物名種，如紅肉楊桃、雞心黃皮、侖頭柳橙、大塘番石榴、嶺南木瓜、石硤龍眼、尚書懷荔枝、素馨花、“河南茶”、新滘“五秀”、鳳崗韭黃、河南地子姜、新村雞茸莧菜、荔枝菌等。

遺產(chǎn)地現(xiàn)有維管束植物835種，昆蟲535種，魚類60種，鳥類183種，現(xiàn)存果樹品種100多個，優(yōu)良果樹品種達(dá)20種。不久前還發(fā)現(xiàn)昆蟲新物種，命名為“海珠斯螢葉甲”。

成為廣東第四個入選項目，保留眾多農(nóng)業(yè)文化民俗

我國自2012年啟動“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的挖掘和保護(hù)工作，迄今先后公布了六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，共有138個項目入選，其中廣東有4項，分別為第二批入選的廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)，第五批入選的廣東佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、廣東嶺南荔枝種植系統(tǒng)（增城、東莞），第六批入選的廣東海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、拓展項目廣東嶺南荔枝種植系統(tǒng)（茂名）。

海珠高畦深溝農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是與佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)都是富有珠江三角洲特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以基塘為主，由于地下水位相對較高，水域面積較大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，種植業(yè)為輔。與基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相比，海珠高畦深溝農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的水域面積略小，地下水位略低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式以種植業(yè)為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖為輔。

作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)俗傳承豐富多彩。小洲、龍?zhí)?、土華、侖頭是擁有著悠久歷史和濃厚文化的嶺南古水鄉(xiāng)。海珠人說話“水”不離口，新舊地名多用“洲”“滘”“涌（沖）”“沙”“圍”“塘”“江”“河”“海”“魚（漁）”等。洪圣殿、天后廟、北帝廟等傳統(tǒng)建筑及洪圣誕、娘瑪誕、北帝誕、“七夕水”等民俗，是海珠民眾一系列水神崇拜的重要展現(xiàn)。

今后有望全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目

據(jù)介紹，2020年海珠區(qū)啟動申報國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作。申遺專家組組長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廣州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究基地常務(wù)副主任趙飛表示，海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)至少具有三個方面的獨特價值：首先是歷史文化的獨特性。從全球視野看，珠江三角洲的高畦深溝系統(tǒng)史籍多有記載，一些學(xué)者在清末民國時期對海珠區(qū)的高畦深溝已有記錄與研究；雖然印度及東南亞一些國家也有高畦深溝生產(chǎn)方式，但尚未見有關(guān)起源及歷史的介紹。第二是地域特色的獨特性。千百年間海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展與興盛，是海珠區(qū)特有的水土自然條件與歷史時期商品農(nóng)業(yè)的發(fā)展合力造就的，故而該遺產(chǎn)具有自然與人文因素的雙獨特性。第三是保護(hù)方式的獨特性。海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)之所以能夠較好地避開城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化的沖擊，得以良好存留，是因為政府部門對萬畝果園（海珠濕地）保護(hù)措施不斷重視升級，特別是采用“只征不轉(zhuǎn)”模式，化解了困擾萬畝果園多年的“城市之肺”與“農(nóng)民之胃”如何兼得的難題。

趙飛認(rèn)為，海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有重要的歷史意義和當(dāng)代價值，應(yīng)該將其打造為嶺南農(nóng)耕文化的科普教育基地、人與自然和諧發(fā)展的自然教育基地以及城區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的樣板基地，進(jìn)而申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目。

海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為全球罕見的大城市中央的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目，為廣州市民可達(dá)、可享的重要生態(tài)空間，城市生態(tài)環(huán)境重要的調(diào)節(jié)和穩(wěn)定器。在全球城市化快速推進(jìn)的背景下，海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的保護(hù)與發(fā)展，將為經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)提供一個寶貴的樣板。

成為我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)新增項目后，將更有針對性地制定保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃，在保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)耕特色的基礎(chǔ)上，分區(qū)分塊管理規(guī)劃，加大科普教育和宣傳力度，增加市民參與度。也可以開辦系列農(nóng)耕文化節(jié)，依照“嶺南五秀”“嶺南佳果”“水稻種植”“二十四節(jié)氣”等時間節(jié)點，帶動濕地周邊農(nóng)耕教育，提升海珠農(nóng)業(yè)科普軟實力。

文/廣州日報·新花城記者：廖靖文 通訊員：馮巧瑩

圖/廣州日報·新花城記者：廖靖文 通訊員：海宣、馮巧瑩