湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 陳穎

春季是孩子“長(zhǎng)個(gè)子”的黃金時(shí)期。隨著春季氣溫回暖，人體新陳代謝逐漸加快，不少家長(zhǎng)想抓住“長(zhǎng)高黃金期”讓孩子“猛躥個(gè)兒”，因而將目光投向各類“營(yíng)養(yǎng)高鈣”“無添加”兒童專用食品，如兒童營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面、兒童速凍水餃、兒童果蔬饅頭等。那么這些打上“兒童”標(biāo)簽的食品真的適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育嗎？記者對(duì)此展開了調(diào)查。

市場(chǎng) 兒童食品成“香餑餑”

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化多維彩蝶面、0蔗糖高鈣奶酪棒、兒童芝士水餃、兒童奶香果蔬饅頭……在岳塘區(qū)步步高生活廣場(chǎng)某大型超市的貨架上，外包裝卡通可愛，內(nèi)含小巧精致的“兒童食品”十分惹眼。“精挑多種有益食材，注重膳食搭配，含有豐富的蛋白質(zhì)，幫助媽媽呵護(hù)兒童快樂成長(zhǎng)?！庇浾咴谀称放频膬和ナ克湥r嫩牛肉）配料表中看到，該產(chǎn)品加入了馬蘇里拉干酪、牛肉、胡蘿卜、冰蛋白、卷心菜等。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，每100克水餃含7.6克蛋白質(zhì)?！斑@款芝士水餃一盒180克，共26只餃子，售價(jià)為35元/盒?！睂?dǎo)購(gòu)員張女士介紹，因?yàn)檫@款兒童水餃沒有添加劑、低鈉鹽，而且顏色好看，銷量很不錯(cuò)。而在同一冷凍區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)普通的黑椒牛肉速凍水餃一袋600克（30個(gè)）售價(jià)為20元/盒。

在面條類食品貨架上，色彩豐富、蝴蝶造型的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化多維彩蝶面成了不少寶媽的“必備輔食”?！皩賹氊惖拿鏃l，呵護(hù)寶貝嬌嫩腸胃?！痹摦a(chǎn)品配料表上顯示，該面條采用了小麥粉、黑米粉、食品營(yíng)養(yǎng)劑（碳酸鈣、葡萄糖酸鋅、核黃素、賴氨酸等）。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，每100克含10.3克蛋白質(zhì)。“因?yàn)檫@款產(chǎn)品是高鈣、含鋅而且由蔬菜和雜糧制作而成，是寶寶專用面條，價(jià)格會(huì)比普通面條價(jià)格高些，售價(jià)為12.9元（100克）?！庇浾咦⒁獾剑称放?00克高筋細(xì)圓掛面售價(jià)為12.9元。

家長(zhǎng) 看中兒童食品無添加且營(yíng)養(yǎng)均衡

“兒童食品”價(jià)格不菲， 家長(zhǎng)們?yōu)楹稳绱恕扒嗖A”呢？“可能是因?yàn)轭伾每?，我們家寶寶一歲多，很喜歡吃這款蝴蝶面。我每次煮的時(shí)候放點(diǎn)蛋花和蔬菜，他全部都吃完了。”市民遲女士專程來給孩子買“蝴蝶面”制作輔食，她表示，“兒童面條會(huì)添加各種營(yíng)養(yǎng)元素，均衡營(yíng)養(yǎng)，而且沒有添加劑，比普通白面更適合寶寶吃?！?/p>

一旁，帶著外孫前來超市購(gòu)物的肖女士在一番精挑細(xì)選之后，將兩袋兒童奶酪棒放入了購(gòu)物籃?！斑@上面寫，奶酪棒鈣含量是牛奶的3倍，蛋白質(zhì)含量是牛奶的2.6倍，給她買點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)高鈣的零食長(zhǎng)身體?！毙づ空f。

專家 合理飲食和搭配更重要

這些打上“兒童”標(biāo)簽的“兒童食品”真的適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育嗎？4月20日，記者咨詢了湘潭市第一人民醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師張國(guó)勛，他表示，從營(yíng)養(yǎng)成分來看，目前市場(chǎng)上流行的兒童面條、兒童水餃等部分產(chǎn)品確實(shí)添加了微量元素和維生素等，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育能起到一定作用，有助于均衡營(yíng)養(yǎng)。但在孩子日常飲食均衡的情況下，這些微量元素和維生素完全可以通過天然食物如豬肝等進(jìn)行補(bǔ)充。“兒童在不同年齡階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分有著不同的需求。家長(zhǎng)在給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的年齡調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，如嬰幼兒時(shí)期，家長(zhǎng)應(yīng)注意適當(dāng)添加奶制品；學(xué)齡前時(shí)期，家長(zhǎng)需注重飲食的葷素搭配，保證孩子攝取充分蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。”張國(guó)勛介紹。

想要讓孩子在健康的情況下盡可能長(zhǎng)高，父母應(yīng)該怎樣做呢？張國(guó)勛建議，運(yùn)動(dòng)是促進(jìn)兒童長(zhǎng)高的關(guān)鍵因素，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)尤其是縱向的跳躍運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)孩子快速增高。另外，飲食結(jié)構(gòu)要做到葷素合理搭配，可以適當(dāng)補(bǔ)充AD、鈣劑、維生素等。“家長(zhǎng)在給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)要避免一些誤區(qū)，如給孩子吃叫雞、海馬等食物，這類食物雖然短時(shí)間會(huì)促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，卻是以透支骨齡為代價(jià)的，只會(huì)加速骨骺的提前閉合，限制孩子的身高增長(zhǎng)。同時(shí)家長(zhǎng)要督促孩子不要吃過多的垃圾食品，尤其是含糖量高的食品。含糖量過高不利于生長(zhǎng)激素分泌，晚上8點(diǎn)后，要盡量避免攝入甜食，才能有效促進(jìn)孩子身體的成長(zhǎng)?！睆垏?guó)勛表示。