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食“龍船飯”是廣府端午節(jié)重要的習俗，民間有“食過龍舟宴，撈乜嘢都掂”的說法。7月3日（農歷五月十六），伴隨著“龍舟水”，廣州楊箕村擺設八百圍的宴席，邀請鄉(xiāng)親父老前來吃“送龍宴”。

在宴席間，村民同享龍船飯，相互祝酒，共話衷腸，吃出來的不僅是那份味道，更是濃濃的親情和鄉(xiāng)情?！拔覀兌宋绨沁^龍舟之后，大家會聚在一起，共同慶祝龍舟活動的圓滿結束和送別龍舟，俗稱‘送龍宴’，同時我們也祈求全村老少一年都健健康康、順順利利。之后龍舟會重新沉水埋土，待來年的端午節(jié)再使用。”楊箕村村民豪哥受訪時表示。

“‘龍船飯’的菜式多樣，脆皮燒豬、白斬雞、扣肉、石斑魚、鮑魚、龍船丁等讓人垂涎三尺。龍船丁，寓意添丁納福；脆皮燒豬，紅皮赤壯，寓意人身體健康、龍馬精神。”楊箕村村民釗叔表示，每個村的“龍船飯”各具特色，每個菜式都有不同寓意，其中的“龍船丁”和“脆皮燒豬”這兩道意頭菜最具傳統(tǒng)意義。

“重頭菜”脆皮燒豬

“送龍宴”的菜品

“送龍宴”的菜品

“龍船飯”承載的不僅是村落間的宗親情誼，也承載著人們對美好生活的期盼——吃過龍船飯,一年都會風調雨順、五谷豐登。

出品：大洋網

文/圖：袁世杰

監(jiān)制：朱文婷