種業(yè)振興是事關(guān)國(guó)家安全和生存發(fā)展的戰(zhàn)略性、全局性問(wèn)題，也是需要產(chǎn)業(yè)鏈緊密銜接的綜合性工程。中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)教授、淡水魚(yú)類發(fā)育生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（省部共建）主任劉少軍一直希望打造魚(yú)類良種+良養(yǎng)+良銷的一體化系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)從種子創(chuàng)新到種業(yè)創(chuàng)新的飛躍。

劉少軍在淡水魚(yú)育種技術(shù)深耕了30多年，他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)突破魚(yú)類遠(yuǎn)緣雜交生殖難關(guān)，創(chuàng)建了一批寶貴的新型四倍體和二倍體魚(yú)品系。去年，劉少軍將自己的院士工作站設(shè)在位于廣州市南沙區(qū)的誠(chéng)一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。誠(chéng)一水產(chǎn)正是華南地區(qū)最大的草魚(yú)養(yǎng)殖示范基地，他們不僅開(kāi)發(fā)了全國(guó)罕見(jiàn)的大規(guī)模智能投料系統(tǒng)和智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)，其首創(chuàng)的三級(jí)草魚(yú)養(yǎng)殖模式也能保證全年穩(wěn)定向市場(chǎng)供貨。劉少軍院士長(zhǎng)年深度鉆研的“良種”與誠(chéng)一水產(chǎn)多年探索的“良養(yǎng)、良銷”形成了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這無(wú)疑促成了產(chǎn)學(xué)研的高度融合。

劉少軍院士指導(dǎo)合方鯽、抗病草魚(yú)養(yǎng)殖要點(diǎn)

院士與廣州早有淵源

30多年來(lái)的堅(jiān)持和韌勁讓劉少軍率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克了種間生殖隔離難關(guān)，探索出魚(yú)類遠(yuǎn)緣雜交的主要遺傳和繁殖規(guī)律。同時(shí)他創(chuàng)建了一步法和多步法雜交育種的關(guān)鍵技術(shù)，并用這些技術(shù)最終研制和培育了一大批具有優(yōu)勢(shì)性狀的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類和可育品系。

劉少軍主持研制的合方鯽、湘云鯽2號(hào)、雜交翹嘴魴、鳊鲴雜交魚(yú)4個(gè)優(yōu)良品種獲國(guó)家水產(chǎn)新品種證書。合方鯽、湘云鯽2號(hào)等優(yōu)質(zhì)魚(yú)類在全國(guó)多個(gè)省市推廣養(yǎng)殖，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。劉少軍也因在淡水魚(yú)育種領(lǐng)域的貢獻(xiàn)，于2019年被評(píng)為中國(guó)工程院院士。

合方鯽新品種

“讓中國(guó)人吃好魚(yú)、吃放心魚(yú)”是劉少軍一直以來(lái)的目標(biāo)與心愿，他的研究成果同樣回應(yīng)著現(xiàn)實(shí)的需求。比如今年鯽魚(yú)價(jià)格出現(xiàn)驚人的漲幅，一條鯽魚(yú)一度飆升到三四十元的高價(jià)，背后供需矛盾的不可忽視。在中國(guó)，鯽魚(yú)亞種和銀鯽亞種在養(yǎng)殖和消費(fèi)在淡水魚(yú)中占有較大比例，但是數(shù)目卻在減少。這主要源于當(dāng)前養(yǎng)殖水域及天然水域受到污染的程度越來(lái)越高，鯽魚(yú)亞種和銀鯽亞種棲息和繁殖區(qū)也在縮小。 劉少軍培育的合方鯽、湘云鯽2號(hào)等優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)生產(chǎn)性能穩(wěn)定、肉質(zhì)鮮嫩、口感好，無(wú)疑就是市場(chǎng)急需的品種。

劉少軍去年將自己的院士工作站設(shè)在位于廣州市南沙區(qū)的誠(chéng)一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，便是希望通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合讓優(yōu)質(zhì)魚(yú)類產(chǎn)生了更顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。他說(shuō)，“我們把院士工作站設(shè)立在廣州市南沙區(qū)，其中主要原因之一是廣州市委市政府、南沙區(qū)委區(qū)政府對(duì)漁業(yè)很重視，對(duì)院士工作站的建設(shè)中給予了多方面支持。”

其實(shí)，劉少軍和廣州還有更深的淵源。他曾于2000年獲得中山大學(xué)博士學(xué)位，中國(guó)工程院院士、中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所林浩然教授是他的老師。

陽(yáng)會(huì)軍（左）與劉少軍（右）

每年的11月29日前后，來(lái)自海內(nèi)外的弟子都會(huì)歡聚在中山大學(xué)為林浩然院士慶生。這是他們多年的習(xí)慣，聚會(huì)上，他們或回憶往事，或交流學(xué)術(shù)，其樂(lè)融融。在2017年生日聚會(huì)上，劉少軍來(lái)到廣州并與誠(chéng)一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)陽(yáng)會(huì)軍相識(shí)。陽(yáng)會(huì)軍也是林浩然院士的博士生，他曾是中山大學(xué)副研究員，此后下海將公司打造成為華南地區(qū)最大規(guī)模鯇魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。

博士養(yǎng)魚(yú)打造龍頭企業(yè)

劉少軍說(shuō)，誠(chéng)一水產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、廣東省菜籃子基地、廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，為我國(guó)淡水漁業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

誠(chéng)一水產(chǎn)董事長(zhǎng)陽(yáng)會(huì)軍對(duì)“科技養(yǎng)魚(yú)”有著長(zhǎng)期的堅(jiān)持。中山大學(xué)水生生物學(xué)博士畢業(yè)的他曾經(jīng)被分配到廣東省農(nóng)科院畜牧研究所，從事魚(yú)蝦飼料研究工作。因?yàn)樯钪a(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，所以他在2002年創(chuàng)建了廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)銷售多維、多礦及功能性預(yù)混料。

“我從事水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與飼料的研究，但研究成果最終要通過(guò)飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來(lái)驗(yàn)證，才能確定是否符合實(shí)際需求。中大水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所希望有一個(gè)科研成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，所以就在這種背景下成立了誠(chéng)一水產(chǎn)公司?！标?yáng)會(huì)軍告訴記者。

當(dāng)時(shí)普通淡水魚(yú)極少使用膨化飼料。但是誠(chéng)一水產(chǎn)在中大通過(guò)試驗(yàn)證明，無(wú)論是羅非魚(yú)還是草魚(yú)，用膨化飼料后生長(zhǎng)速度明顯加快，飼料系數(shù)降低了 20% ~25% ，使魚(yú)塘的產(chǎn)量提高、周轉(zhuǎn)加快。

雖然膨化料是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的飼料，但是誠(chéng)一水產(chǎn)的推廣工作卻并不順利。對(duì)方無(wú)法立即接受這一新事物。

于是誠(chéng)一水產(chǎn)2008年在中山租下300畝養(yǎng)殖場(chǎng)地，自己用膨化飼料養(yǎng)殖草魚(yú)?！?009年下半年，我們?nèi)逃门蚧暳橡B(yǎng)殖的草魚(yú)，品質(zhì)已經(jīng)可達(dá)到出口香港的標(biāo)準(zhǔn)了?！标?yáng)會(huì)軍說(shuō)道。 2010年，誠(chéng)一水產(chǎn)在廣州市南沙區(qū)十八圍西租用2400畝灘涂地，并改成水產(chǎn)養(yǎng)殖地，率先開(kāi)啟規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖探索，逐漸建立起集研究、小試、中試和田間試驗(yàn)于一體的研發(fā)平臺(tái)及安全環(huán)保優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。如今誠(chéng)一水產(chǎn)的養(yǎng)殖基地已經(jīng)達(dá)到6800畝，年生產(chǎn)草魚(yú)大約1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值約1.6億元，是華南地區(qū)最大的草魚(yú)養(yǎng)殖示范基地。

誠(chéng)一水產(chǎn)的養(yǎng)殖基地

誠(chéng)一水產(chǎn)在養(yǎng)殖技術(shù)上頗有造詣。他們養(yǎng)殖中增添各種設(shè)備，比如養(yǎng)殖場(chǎng)中央控制中心、水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)控制系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、智能停電報(bào)警系統(tǒng)、氣象站。他們建設(shè)的裝料自動(dòng)投喂系統(tǒng)，可以通過(guò)中控電腦隨時(shí)調(diào)整自動(dòng)投料機(jī)投喂時(shí)間、投喂重量等參數(shù)，并實(shí)時(shí)監(jiān)控飼料庫(kù)存情況。這種先進(jìn)的自動(dòng)化養(yǎng)殖顛覆了過(guò)去傳統(tǒng)落后的土塘養(yǎng)殖，也吸引了很多年輕人來(lái)從事漁業(yè)生產(chǎn)。

誠(chéng)一水產(chǎn)還首創(chuàng)了三級(jí)草魚(yú)養(yǎng)殖模式。草魚(yú)魚(yú)花養(yǎng)至1~3兩草魚(yú)苗為第一級(jí)， 1~3兩草魚(yú)苗養(yǎng)至7~8兩草魚(yú)種為第二級(jí)： 7~8兩草魚(yú)種養(yǎng)至2斤成魚(yú)為第三季。陽(yáng)會(huì)軍告訴記者，這樣的養(yǎng)殖模式能夠讓公司能夠全年無(wú)間斷供魚(yú)，在價(jià)格上免受市場(chǎng)供應(yīng)變化的影響。

先進(jìn)育種技術(shù)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式碰出火花

不過(guò)種質(zhì)資源的問(wèn)題也一度讓誠(chéng)一水產(chǎn)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖出現(xiàn)了難題。他們采取的是以草魚(yú)為主的四大家魚(yú)混養(yǎng)模式，池塘中必須要有鯽魚(yú)，否則生態(tài)系統(tǒng)便會(huì)不完整，從而滋生病害?！梆B(yǎng)殖鯽魚(yú)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)鯽魚(yú)不僅魚(yú)種缺乏，且目前市場(chǎng)的常見(jiàn)鯽魚(yú)品種也容易出現(xiàn)病害。于是我們引入劉少軍院士培育的合方鯽進(jìn)行養(yǎng)殖，由此開(kāi)始了深度的合作?！标?yáng)會(huì)軍說(shuō)。

合作過(guò)程中，廣州發(fā)展?jié)O業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)條件以及誠(chéng)一水產(chǎn)的創(chuàng)新活力打動(dòng)了劉少軍。于是在去年8月，劉少軍設(shè)立在誠(chéng)一水產(chǎn)的院士專家工作站正式掛牌成立。

劉少軍院士專家工作站的設(shè)立讓先進(jìn)育種技術(shù)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式得到完美結(jié)合，產(chǎn)學(xué)研體系的建立也使得水產(chǎn)種業(yè)技術(shù)研發(fā)具備了更好的平臺(tái)。

育種中心

今年5月，在劉少軍院士專家工作站的支撐下，淡水魚(yú)類南沙（南繁）育種中心首個(gè)生產(chǎn)車間正式投入使用。該中心是我國(guó)首個(gè)以魚(yú)類為主的南繁基地，未來(lái)將助力南沙成為一流的水產(chǎn)種業(yè)硅谷。劉少軍目前擔(dān)任中心的首席科學(xué)家，誠(chéng)一水產(chǎn)則是參建企業(yè)之一。

該中心重點(diǎn)開(kāi)展草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、黃顙魚(yú)等淡水魚(yú)種質(zhì)資源創(chuàng)制和保存，培育具有高效、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆等優(yōu)良性狀的突破性新品種。目前中心車間內(nèi)生產(chǎn)的魚(yú)苗有抗病草魚(yú)、合方鯽2號(hào)、雜交鳊和雜交黃顙魚(yú)“黃優(yōu)1號(hào)”四個(gè)新品種。項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年孵化各類優(yōu)良性狀水產(chǎn)苗種400億尾。

抗病草魚(yú)新品種

陽(yáng)會(huì)軍告訴記者，院士工作站的設(shè)立也說(shuō)明了企業(yè)的養(yǎng)殖方式受到了認(rèn)可，讓企業(yè)感到更有信心?！拔覀円才c院士團(tuán)隊(duì)合作成立了水產(chǎn)種業(yè)公司，來(lái)為養(yǎng)殖戶提供更加成熟的優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗。我們希望通過(guò)育繁推一體化養(yǎng)殖示范，從源頭有效保障養(yǎng)殖安全和食品安全?！彼f(shuō)道。

文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：龍錕

圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：龍錕