水是生命之源。因為它特別重要，人們常忘記了“水是營養(yǎng)素之一”的事實，而是把它與空氣、陽光、土地“結(jié)盟”。水是地球上生命賴以生存的基本條件，而不僅僅是營養(yǎng)成分。人只要有水，即使沒有食物，仍可生存2～3周。若沒有水，人只能生存3天。若沒有空氣，人僅能存活3分鐘，可見水對于人的生命是僅次于空氣的關(guān)鍵物質(zhì)。

關(guān)于人體內(nèi)的水，你了解多少?

成年人體內(nèi)的水分占比在60%左右，會因年齡、性別、胖瘦、所居住的環(huán)境等因素的不同而存在個體差異。隨著年齡增長，身體含水量逐步降低，會感覺越來越“干”。再比如男性體內(nèi)的含水量一般都會高于女性，其中一個原因是男性肌肉的含量更多，肌肉可以儲水。而女性脂肪的含量相對高，要想抗老，一定要注意補水和增加肌肉量。

水在體內(nèi)的主要作用

水作為良好的溶劑，參與體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運。無論是給細胞運送營養(yǎng)物質(zhì)，還是從細胞運走代謝廢物，都離不開水的參與。

強大的潤滑作用。水既是關(guān)節(jié)潤滑劑，又是口腔、胃腸道、呼吸道等處黏液生成所需的物質(zhì)。

參與體溫調(diào)控。水作為汗液的主要成分，通過皮膚蒸發(fā)或出汗帶走身體多余的熱量，從而保持體溫的恒定。

人體內(nèi)水分的來源

飲水：包括各種飲用水，也包括茶、咖啡、果汁等飲料，占主要部分，約60%或更多。

食物：主要是植物性食物，特別是蔬菜水果根據(jù)烹調(diào)飲食習慣，此部分來源的水分可占到20%～30%。

機體內(nèi)生水：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪在代謝過程中都會產(chǎn)生水，但此部分占據(jù)的比例很少，約10%。

人體水分的流失途徑

排尿(最主要的途徑)。

排便。

呼吸。

皮膚蒸發(fā)(出汗)。

人每天需要補充多少毫升的水?

根據(jù)測算，人體每天大概需要2500 ml的水來補充因排尿、排便、呼吸、皮膚蒸發(fā)等生理活動損失的水分。其中約300 ml來自人體內(nèi)生水(代謝產(chǎn)生的水)，其余都需要食物和水來補充。也許，大家都聽說過，每天要喝8杯水。但具體操作起來，需要多大的杯子、每次喝多少毫升呢?

其實，每天飲水量與我們的體重大小、年齡、飲食結(jié)構(gòu)、活動(運動)量、所處的環(huán)境(潮濕還是干燥)、身體狀況(如生病、妊娠等)，甚至天氣(寒冷或炎熱)等因素都有關(guān)系。

中國居民營養(yǎng)膳食指南推薦：在沒有大量出汗、環(huán)境濕度也基本適宜的情況下，每天喝7～8杯水最為合適。一杯是指用一次性紙杯的量，約200 ml。如此計算，一個輕體力活動的健康成年人，在溫和氣候條件下，每天喝1500～1700 ml的水就可以滿足人體的需要。在此基礎(chǔ)上，如果出現(xiàn)運動量增加、天氣炎熱等排汗增多的情況，或者飲酒等導致代謝加快、排尿增多的情況，可以增加飲水量。

喝水的正確打開方式

8杯水在什么時間喝

早上7點左右：起床后空腹的第1杯水特別重要。可以飲水200～300 ml，用來補充一夜睡眠丟失的水分，降低血液黏度，并喚醒身體和胃腸道，為吃早餐做準備。

上午9時左右：來到辦公室或開始上午工作前的1杯水。

上午11時左右：上午工作間歇時喝1杯水。

中午12時30分左右：午餐半小時后喝1杯水。

下午15時左右：下午工作間歇喝1杯水。

下午17時左右：離開辦公室前喝1杯水。

下午18時30分左右：晚餐半小時前喝1杯水。

晚上22時左右：睡覺前喝1杯水。

上面的喝水時間表，只是一個參考。原則上，除了早上起床后空腹的第一杯水有明確的時間建議，其他喝水時間可以是一天中的任何時候，對于喜歡喝水的人來說，時間表根本不是問題。但對于不愛喝水，或者常忘記喝水的人來說，給自己設(shè)定一個喝水的時間表還是很有必要的。

如何喝水

早晨空腹的第1杯水，可以是溫度為50～60℃(有一定溫度但不燙，不需要一邊吹一邊喝)的白開水、淡鹽水或者檸檬水。

白天可以飲用白開水、礦泉水、茶、咖啡等，可以交替飲用。

晚上要避免含咖啡因的飲料及含糖量高的飲料，還是喝水溫適中的白開水比較好，也可以選擇蜂蜜水、檸檬水。

晚上21時后，筆者一般就不會再喝水了，一是不愿意半夜起床，影響睡眠。二是晚上喝水多第2天容易出現(xiàn)眼袋。要避免晚上喝水量多，但前提是晚餐清淡，少鹽少油才行。

喝水的注意事項

喝水要少量多次，即使是口渴的時候，也盡量避免一飲而盡，一次性喝大量水，會加重腸胃道負擔，稀釋胃液，影響消化。

別等口渴才喝水，不渴并不意味著體內(nèi)不需要水，一旦出現(xiàn)口渴，說明體內(nèi)已經(jīng)缺水。

睡前少喝水，睡醒后多喝。

進餐前和進餐時要少喝水，這樣不利于食物的消化吸收。

劇烈運動之后不要立即大量飲水，先小口喝，潤潤嗓子，30分鐘之后再繼續(xù)補充。

喜歡泡澡或泡溫泉的人，注意在泡澡前、出汗后及時補充水分。

不喝反復燒開的水。飲水機的熱水最好隨喝隨燒，不要使水一直處于加熱或保溫狀態(tài)。