通常消費者所說的“三無產(chǎn)品”，指的是缺少檢驗合格證明、廠名、廠址、生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。我國產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，產(chǎn)品或其包裝上的標(biāo)識必須真實，且要有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址。

但法律又規(guī)定，裸裝食品可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識。而目前我國相關(guān)法律中并沒有裸裝食品的明確定義，因此一些自制食品商家認(rèn)為，采用傳統(tǒng)工藝手工制作的食品與流水線生產(chǎn)的食品不同，即使沒有包裝和產(chǎn)品標(biāo)識也可以進(jìn)行售賣。

對此，應(yīng)進(jìn)一步明確相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范，讓傳統(tǒng)美食的市場化之路走得更穩(wěn)。