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過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，西式營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑占據(jù)了國(guó)內(nèi)健康消費(fèi)主流市場(chǎng)，而伴隨著國(guó)潮文化興起、文化自信不斷提升，中式滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展風(fēng)口。蟲(chóng)草、西洋參、燕窩、鐵皮石斛、阿膠、黃芪等傳統(tǒng)滋補(bǔ)食藥材銷售熱度高漲，各類古法膏方、養(yǎng)生藥膳、草本調(diào)養(yǎng)產(chǎn)品獲得消費(fèi)者青睞。輕量化、場(chǎng)景化、國(guó)潮化養(yǎng)生方式風(fēng)靡市場(chǎng)，健康消費(fèi)新生態(tài)正在加速成型。

養(yǎng)生不再追求形式主義，而是逐步融入人們的衣食住行。小包裝即食滋補(bǔ)品、便攜養(yǎng)生器械、搭配簡(jiǎn)易的藥食同源食材，適配現(xiàn)代生活節(jié)奏的輕養(yǎng)生方式廣受追捧。消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，枸杞原漿、茯苓糕、阿膠糕、芝麻丸、養(yǎng)生花茶、即食燕窩等輕量化滋補(bǔ)品成交額快速攀升。消費(fèi)者不再執(zhí)著于昂貴的高端滋補(bǔ)品，而是更加看重產(chǎn)品實(shí)用性、便捷性與性價(jià)比。

大眾養(yǎng)生需求愈加明確，全方位康養(yǎng)體系逐步建立。隨著全民健康意識(shí)覺(jué)醒，消費(fèi)者開(kāi)始根據(jù)自身身體狀況定制調(diào)養(yǎng)方案。從滋補(bǔ)產(chǎn)品成交額占比和增速前10名的榜單中可以看出，睡眠改善、脾胃調(diào)理、元?dú)饣謴?fù)、情緒舒緩、肌膚養(yǎng)護(hù)、亞健康改善等細(xì)分領(lǐng)域快速崛起。此外，健康養(yǎng)生市場(chǎng)百花齊放，不再局限于滋補(bǔ)食品單一品類，養(yǎng)生器械、理療健體、健康輕食、康養(yǎng)文旅等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展。健康養(yǎng)生消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷拓展，居家、辦公室、戶外、社交、通勤、旅游等場(chǎng)景，進(jìn)一步激活了養(yǎng)生市場(chǎng)的消費(fèi)潛力。

在東方飲食文化及健康養(yǎng)生理念的熏陶下，曾經(jīng)被視作中老年人專屬的養(yǎng)生保健，如今已深入年輕人的生活日常。熬夜過(guò)后沖泡養(yǎng)生茶，晨起打卡跟練八段錦，工作間隙使用便攜艾灸儀，通勤途中保溫杯里泡枸杞，飯前服用滋補(bǔ)原液，睡前飲用酸棗仁飲品改善睡眠……數(shù)據(jù)顯示，年輕消費(fèi)者青睞阿膠糕/固元膏、即食燕窩、枸杞原漿等產(chǎn)品，對(duì)零食類、即食類滋補(bǔ)品有著明顯偏愛(ài)，中老年消費(fèi)者則偏好蟲(chóng)草、西洋參、靈芝孢子粉等產(chǎn)品，差異顯著。

從供給端看，傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)主動(dòng)擁抱市場(chǎng)變化，積極轉(zhuǎn)型。老牌滋補(bǔ)企業(yè)依托現(xiàn)代食品加工技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)滋補(bǔ)原料和配方進(jìn)行改良優(yōu)化。去除繁瑣燉煎流程，制作成開(kāi)袋即食、熱水沖泡、獨(dú)立分裝、隨時(shí)享用的新產(chǎn)品。不少老字號(hào)深挖古代典籍中的養(yǎng)生智慧，結(jié)合現(xiàn)代人體質(zhì)特征和消費(fèi)需求研發(fā)新品，讓千年養(yǎng)生文化走出古籍、走進(jìn)大眾。中式養(yǎng)生的走紅，既是消費(fèi)市場(chǎng)的風(fēng)向轉(zhuǎn)變，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新的生動(dòng)實(shí)踐。

隨著健康養(yǎng)生市場(chǎng)快速發(fā)展，一些問(wèn)題也不容忽視。比如，有些商家借養(yǎng)生風(fēng)口炒作概念、過(guò)度營(yíng)銷、夸大產(chǎn)品功效；一些偽養(yǎng)生誤區(qū)誤導(dǎo)消費(fèi)者，網(wǎng)紅養(yǎng)生產(chǎn)品溢價(jià)嚴(yán)重、質(zhì)量參差不齊；等等。相關(guān)企業(yè)需摒棄流量炒作思維，以真實(shí)功效贏得市場(chǎng)認(rèn)可；消費(fèi)者也應(yīng)將食飲有節(jié)、起居有常等作為健康之本，按需選擇滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品，避免盲目跟風(fēng)。唯有依托傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，融合現(xiàn)代科學(xué)理念，兼顧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)與消費(fèi)理性引導(dǎo)，方能讓健康養(yǎng)生行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。